DICTIONARY
用語集
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肉料理

肉料理とは、食肉を使った料理のことを言います。牛肉・鶏肉・豚肉・羊肉など、陸上に生息する動物の肉を加工した料理です。食肉にできる種類は多いですが、種保存の面から野生のものはかなり規制が強くなっています。